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Glutenfreie Grissini
Gericht:
Backwaren
Küche:
Italienisch
Zutaten
300
Gramm
Mehl - Schär Mix B
160
ml
lauwarmes Wasser
3
Esslöffel
Olivenöl
2
Teelöffel
Trockenhefe
1
Teelöffel
Xanthan
Getrocknete Kräuter
Cayennepfeffer
Anleitungen
Das Mehl mit der Hefe mischen und Wasser, Salz, getrockneten Kräuter und Cayennepfeffer nach Geschmack hinzugeben
Die ganze Zutaten miteinander vermischen.
Den Teig bedeckt in einem warmen Ort ca 1 Stunde gehen lassen.
Als nächstes den Teig zu einer Rolle formen, und in gleich große Stücke schneiden.
Jetzt jeweils dünne Rollen aus den Stücken formen und auf ein Blech legen.
Abdecken und nochmals in einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
Nun das ganze nur noch in den kalten Backofen stellen und auf 200 Grad Unter- und Oberhitze ca. 15 Minuten backen.
Notizen
Hier einige Fotos von der Herstellung