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Glutenfreie Sigara Börek
Gericht:
Backwaren
Küche:
Türkisch
Zutaten
Für den Teig
300
ml
kaltes Wasser
1
Ei
Größe M
6
gehäufte Esslöffel
Mehl - Schär Mix B
etwas
Salz
Für die Füllung
200
Gramm
Schafskäse
etwas
Petersilie
Für die Zubereitung
Olivenöl
Für die Pfanne
Anleitungen
Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel mit dem Mixer rühren.
1 Kochtopf mit Wasser füllen und zum kochen bringen.
Eine Tefal Pfanne über den Kochtopf legen.
Die Pfanne etwas mit Öl bestreichen und etwas von dem flüssigen Teig auf die Pfanne geben und mit dem Pinsel schön glatt streichen.
Nach 2 min.vorsichtig den Teig mit den Finger von der Pfanne lösen - Vorsicht es ist heiß!!!
Danach von dem Käse/Petersilie Mischung etwas auf den Teig geben und zu Börek formen.
Die Börek's in eine mit Öl bestrichene Pfanne legen,und von allen Seiten goldbraun braten.
Notizen
P.S. als Füllung könnt ihr verschiedene Zutaten nehmen,mit Kartoffeln oder Hackfleisch je nach Geschmack kann man es zubereiten.
Fotos:
Videos
https://sunas-rezepte.glutenfrei.online/wp-content/uploads/2019/06/suna-sigara-boerek-video-001.mp4
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