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Glutenfreie Lahmacun mit Hackfleisch
Gericht:
Hauptspeisen
Küche:
Türkisch
Zutaten
Teig
900
Gramm
Mehl - Schär Mix B
2
Kaffelöffel
Salz
1
Kaffeelöffel
Zucker
1
Kaffeelöffel
Trockenhefe
1
Teelöffel
Xanthan
600
ml
lauwarmes Wasser
Hackfleischsauce
200
Gramm
Hackfleisch
2
Stück
Zwiebeln
2
Stück
Knoblauchzehen
3-4
Esslöffel
Tomaten und Paprikamark
2
Stück
rote Spitzpaprika
2
Stück
grüne Spitzpaprika
100
ml
Wasser
Salz
Pfeffer
Rotes Paprikapulver
Oregano
Basilikum
Frische Petersilie
Anleitungen
Teig
Alle Zutaten für den Teig zu einem Teig verarbeiten und zugedeckt ca. 40 Minuten ruhen lassen.
Hackfleischsauce
Alle Zutaten für den Belag zerkleinern und mischen.
Ich habe die Teiglinge in einer Tefal Pfanne gemacht mit bedecktem Deckel.
Erst den Teig in die Pfanne legen, danach die Hackfleischsoße verteilen,und dann erst den Herd einschalten.
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