Alle Zutaten für den Pfannkuchen in einer Schüssel rühren.
Eine beschichtete Pfanne etwas einölen und darin Pfannkuchen's zubereiten.
Zuerst Gouda Käse danach Schafskäse Mischung auf das Pfannkuchen legen, umwickeln und anschließend in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten aus goldbraun braten.