Glutenfreier türkischer Milchreis
Hier habe ich ein süßes Rezept für Euch. Meine Variante von überbackenen Milchreis.
Servings: 6 Stück
Zutaten
- 350 ml Wasser
- 1 Liter Milch Wer will nimmt laktosefreie Milch
- 200 Gramm Reis Rundkornreis
- 150 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Esslöffel Speisestärke
Anleitungen
- Zunächst das Wasser in einen Topf füllen und zum Kochen bringen.
- Den gewaschenen Reis hinzufügen.
- Den Reis Kochen bis bis er halb weich ist
- Dann die Milch dazugeben und bei reduziertem Hitze aufkochen.
- Während die Milch kocht,kann man in einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit etwas Wasser rühren.
- Darauffolgend gießt man die Speisestärke in den Topf und lässt es bei geringer Hitze nochmals ca. 5 min unter ständigem rühren Kochen.
- Im Anschluss den Zucker und Vanillezucker dazugeben und weitere 5 min Kochen.
- Zum Abschluss den Milchreis in kleine Schälchen geben und auf ein Backblech stellen.
- Den Backblech mit Wasser befüllen,so das es bis zur Hälfte der Schälchen erreicht.
- Backofen auf 200 Grad vorheizen und den Milchreis ziemlich weit oben in den Backofen stellen.
- So lange Backen bis die Oberfläche goldbraun gebacken ist. Milchreis kalt werden lassen,und je nach Geschmack mit Zimt streuen.
Notizen
