Glutenfreier türkischer Milchreis

Glutenfreier türkischer Milchreis

Glutenfreier türkischer Milchreis

Hier habe ich ein süßes Rezept für Euch. Meine Variante von überbackenen Milchreis.
Gericht: Vorspeisen
Land & Region: Türkisch
Portionen: 6 Stück

Zutaten

  • 350 ml Wasser
  • 1 Liter Milch Wer will nimmt laktosefreie Milch
  • 200 Gramm Reis Rundkornreis
  • 150 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Esslöffel Speisestärke

Anleitungen

  • Zunächst das Wasser in einen Topf füllen und zum Kochen bringen.
  • Den gewaschenen Reis hinzufügen.
  • Den Reis Kochen bis bis er halb weich ist
  • Dann die Milch dazugeben und bei reduziertem Hitze aufkochen.
  • Während die Milch kocht,kann man in einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit etwas Wasser rühren.
  • Darauffolgend gießt man die Speisestärke in den Topf und lässt es bei geringer Hitze nochmals ca. 5 min unter ständigem rühren Kochen.
  • Im Anschluss den Zucker und Vanillezucker dazugeben und weitere 5 min Kochen.
  • Zum Abschluss den Milchreis in kleine Schälchen geben und auf ein Backblech stellen.
  • Den Backblech mit Wasser befüllen,so das es bis zur Hälfte der Schälchen erreicht.
  • Backofen auf 200 Grad vorheizen und den Milchreis ziemlich weit oben in den Backofen stellen.
  • So lange Backen bis die Oberfläche goldbraun gebacken ist. Milchreis kalt werden lassen,und je nach Geschmack mit Zimt streuen.

Notizen



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