Kleine Pide's mit Schmand/Wurst/Käse
Meine glutenfreien kleinen Pide die ich mit verschiedenen Sachen belege
Servings: 2 Personen
Calories: 1276kcal
Zutaten
Teig
- 150 ml Wasser lauwarm
- 150 ml Milch lauwarm
- 30 ml Öl
- 2 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Pack Hefe frisch
- 500 Gramm Mehl - Schär Mix it
- 1 TL Xanthan
- 1 TL Flohsamenschalen
Belag
- 1 Stück Türkische Knoblauchwurst wer will kann auch Speck nehmen
- 1-2 Stück Rote Zwiebeln
- 200 Gramm geriebener Käse
- 200 Gramm Schmand
Anleitungen
- Die flüssigen Zutaten für den Teig mischen danach die restlichen Zutaten und 1 Stunde zugedeckt warm gehen lassen.
- Großen Teig nehmen und leicht länglich ausrollen
- Schmand Mischung streichen und die Ränder mit Eigelb bestreichen
- Bei 210 Grad erst auf der unteren Schiene danach auf der obere Schiene goldbraun backen.
Notizen
Wer will kann auch die Wurst oder den Speck weglassen und durch etwas Fleischloses ersetzen