Kleine Pide’s mit Schmand/Wurst/Käse

Kleine Pide’s mit Schmand/Wurst/Käse

Kleine Pide's mit Schmand/Wurst/Käse

Meine glutenfreien kleinen Pide die ich mit verschiedenen Sachen belege
Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit20 Min.
Arbeitszeit1 Std. 30 Min.
Gericht: Hauptspeisen
Land & Region: Türkisch
Portionen: 2 Personen
Kalorien: 1276kcal

Zutaten

Teig

  • 150 ml Wasser lauwarm
  • 150 ml Milch lauwarm
  • 30 ml Öl
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 Pack Hefe frisch
  • 500 Gramm Mehl - Schär Mix it
  • 1 TL Xanthan
  • 1 TL Flohsamenschalen

Belag

  • 1 Stück Türkische Knoblauchwurst wer will kann auch Speck nehmen
  • 1-2 Stück Rote Zwiebeln
  • 200 Gramm geriebener Käse
  • 200 Gramm Schmand

Anleitungen

  • Die flüssigen Zutaten für den Teig mischen danach die restlichen Zutaten und 1 Stunde zugedeckt warm gehen lassen.
  • Großen Teig nehmen und leicht länglich ausrollen
  • Schmand Mischung streichen und die Ränder mit Eigelb bestreichen
  • Bei 210 Grad erst auf der unteren Schiene danach auf der obere Schiene goldbraun backen.

Notizen

Wer will kann auch die Wurst oder den Speck weglassen und durch etwas Fleischloses ersetzen

 



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