Lauwarmes Wasser und Milch in eine Schüssel geben und Hefe in die Flüssigkeit bröseln

Etwas mischen danach Salz ,Zucker,Mehl und Xanathan dazu geben und und zu einem Teig kneten und 1 Stunde warm gehen lassen.

In der Zeit die die saure Sahne mit Schmand, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und in den Kühlschrank stellen.

Kleines Teig nehmen mit den Händen rund machen und ausbreiten in die heiße Öl legen und von beiden Seiten goldbraun braten.

Auf ein Küchenpapier legen und mit Sahne/Knoblauchsoße bestreichen Käse streuen oder je nach Geschmack vorbereiten. – fantastisch.