Langos

Langos

 

Langos

Gericht: Hauptspeisen
Land & Region: Ungarisch

Zutaten

  • 600 Gramm Mehl - Nutri Free Mix per Pane
  • 1 Pack Hefe frisch
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Xanthan
  • 250 ml Wasser lauwarm
  • 100 ml Milch lauwarm
  • 200 Gramm Saure Sahne
  • 200 Gramm Schmand
  • 3 Stück Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Geriebener Käse
  • Öl

Anleitungen

  • Lauwarmes Wasser und Milch in eine Schüssel geben und Hefe in die Flüssigkeit bröseln
  • Etwas mischen danach Salz ,Zucker,Mehl und Xanathan dazu geben und und zu einem Teig kneten und 1 Stunde warm gehen lassen.
  • In der Zeit die die saure Sahne mit Schmand, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und in den Kühlschrank stellen.
  • Kleines Teig nehmen mit den Händen rund machen und ausbreiten in die heiße Öl legen und von beiden Seiten goldbraun braten.
  • Auf ein Küchenpapier legen und mit Sahne/Knoblauchsoße bestreichen Käse streuen oder je nach Geschmack vorbereiten. – fantastisch.

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