Kakao/Sahne Schnitten

Kakao/Sahne Schnitten
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Kakao/Sahne Schnitten

Gericht: Kleinigkeit
Land & Region: Türkisch
Autor: Suna

Zutaten

  • 200 Gramm Kokosraspel
  • 1,5 Liter Milch
  • 230 Gramm Zucker
  • 3 Esslöffel Backkakao
  • 250 Gramm Glutenfreies Mehl Schär Kuchen & Kekse Mix C
  • 1 Esslöffel Butter
  • 2 Packungen Sahne
  • 2 Packungen Sahnesteif

Anleitungen

  • Zunächst umhülle ich mein Backblech mit Frischhaltefolie damit es nicht schmutzig wird.
  • Streue die Kokosraspeln darüber und stelle es bei Seite.
  • Nun gebe ich die Milch, Zucker, Kakao und das Mehl in ein tiefes Kochtopf und rühre es noch kalt gut um, damit es keine Klumpen gibt.
  • Danach schalte ich das Herd ein und rühre es immer weiter bis es anfängt zu köcheln.
  • Jetzt füge ich Vanillinzucker und Butter dazu, rühre es weiter um, schalte den Herd aus und anschließend Mixe ich die Masse ca. 2 min. mit dem Handrührgerät.
  • Der Teig kommt sofort auf die Kokosraspeln drauf und streiche es dann glatt.
  • Mindestens 1 Stunde gut auskühlen lassen.
  • Sahne mit Sahnesteif steif schlagen auf den kalten Boden glatt streichen und nochmals für ca. 1-2 Stunden gut auskühlen lassen.
  • Die Kakao/Sahne Schnitten in Quadrate schneiden je zwei Stücke aufeinander legen und mit Kokosnüsse umhüllen.
  • Je nach Geschmack dekorieren.

Notizen

Hier findet ihr den Link zum Rezepte in der Facebookgruppe Zöliakie Austausch.
https://www.facebook.com/groups/zoeliakie.austausch/posts/4206017126116746/


1 thought on “Kakao/Sahne Schnitten”

  • 4 stars
    Ein köstliches Rezept. Ich komme mit den Mengenangaben nur nicht hin. Ich habe nur 1 Liter verwendet. Benötigt man vielleicht nur 500 ml?
    Man sollte es auf einem Backblech machen, ich hatte eine große eckige Backform, die war definitiv zu klein . Die Kakaomasse war ähnlich schokoladenpudding..
    Ich habe es gänzlich vegan zubereitet. Ein sehr gutes Rezept, was viel Anklang getroffen hat

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