Glutenfreier Yufka

Glutenfreier Yufka

Suna hat in der Facebookgruppe Zöliakie Austausch ein tolles Rezept für glutenfreien Yufka veröffentlicht. Dort gibt es auch den Beitrag mit Tipps und einem Video. Um den Link aufrufen zu können müsst ihr Mitglied in der Facebookgruppe Zöliakie Austausch sein.

Die Yufka können zum Belegen für einen Döner benützt werden oder als Basis für eine türkische Pizza.

Glutenfreier Yufka belegt

Glutenfreier Yufka

Gericht: Hauptspeisen
Land & Region: Türkisch

Zutaten

  • 1 kg Schär Brot Mix
  • 500 ml lauwarme Milch
  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • 100 ml Öl
  • 1 Pack frische Hefe
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Xanthan

Anleitungen

  • Zutaten kneten und 1 Stunde ruhen lassen
  • Dann in einer Pfanne ohne Fett ausbacken.

Notizen



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