27. Dezember 2017

Türkische glutenfreie Manti

Name: Türkische glutenfreie Manti
Ingredients: 300-400 Gramm Dr.Schär Mix B und etwas Maismehl; 2 Glas Wasser (lau warm); 2 Eier; Salz; Hackfleisch; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer; Rote Paprika; Oregano; Basilikum; Tomatenmark; Butter

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Türkische glutenfreie Manti

Gericht: Hauptspeisen

Küche: Türkisch

Zutaten

Für den Teig

300-400 Gramm Dr.Schär Mix B und etwas Maismehl
2 Glas Wasser lau warm
2 Eier
Salz

Füllung

Hackfleisch
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Rote Paprika
Oregano
Basilikum
Tomatenmark
Butter

Anleitungen

Alles Zutaten für de Teig zu einem etwas festen Teig kneten und zugedeckt 15 Minuten ruhen lassen.
In der Zeit Hackfleisch mit etwas Öl,klein geschnittene 2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, rote Paprika, Oregano, Basilikum ca. 20 Minuten dünsten
Herd ausschalten und frische Petersilie dazu kleinschneiden.
In einem kleinem Topf laktosefreie Butter schmelzen mit etwas Öl noch dazu und 3 Esslöffel Tomatenmark ca.2-3 min. köcheln.
Im Tupper etwas laktosefreien Joghurt mit zerdrückten Knoblauchzehe mischen.
Die Maultaschen aufs Teller legen danach Yoghurtmischung und als letztes kommt die Tomatenmark soße drauf...