Mediterraner Nudelsalat mit Oliven, Rucola und Schafskäse
Heute habe ich für euch eine Inspiration für einen sommerlichen glutenfreien Nudelsalat mit Oliven, Rucola und Schafskäse. Den Originalbeitrag findet ihr hier in der Facebookgruppe Zöliakie Austausch.
Mediteraner Nudelsalat mit Oliven, Rucola und Schafskäse
Zutaten
- 300 Gramm Glutenfreie Nudeln
- Grüne Oliven
- Schwarze Oliven
- Rucola
- Schafskäse
- Scheibenkäse
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 2 Stangen Lauchzwiebeln
- Datteltomaten
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1-2 Stück gebratene rote Spitzpaprika
- Salz
- Oregano
- Basilikum
- Pfeffer
- Rotes Paprikapulver
- Olivenöl
Anleitungen
- Nudeln kochen kalt werden lassen.
- Alle Zutaten klein schneiden und in eine Schüssel geben.
- Rote Spitzpaprika braten und die Haut entfernen und dann klein schneiden und in den Salat dazugeben
- Am Ende abschmecken.
2 thoughts on “Mediterraner Nudelsalat mit Oliven, Rucola und Schafskäse”
Schreibe einen Kommentar zu Erika Behrens Antworten abbrechen
Hallo Suna,
Leider kann man Deine Rezepte nicht mehr richtig öffnen. Das ist sehr schade, da ich leider nicht bei facebook oder instagram bin, und Feine Rezepte mir sehr gefallen.
Schöne Grüsse
ErikaBehrens
Was funktioniert denn nicht ? Welches Gerät nutzt du ?