Glutenfreie Lahmacun mit Hackfleisch
Diesmal habe ich für euch einen Klassiker zubereitet. Lahmacun mit einer Hackfleischsauce.
Den Beitrag mit Kommentaren und Tipps findet ihr hier in der Facebookgruppe „Zöliakie Austausch“.
Glutenfreie Lahmacun mit Hackfleisch
Zutaten
Teig
- 900 Gramm Mehl - Schär Mix B
- 2 Kaffelöffel Salz
- 1 Kaffeelöffel Zucker
- 1 Kaffeelöffel Trockenhefe
- 1 Teelöffel Xanthan
- 600 ml lauwarmes Wasser
Hackfleischsauce
- 200 Gramm Hackfleisch
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 3-4 Esslöffel Tomaten und Paprikamark
- 2 Stück rote Spitzpaprika
- 2 Stück grüne Spitzpaprika
- 100 ml Wasser
- Salz
- Pfeffer
- Rotes Paprikapulver
- Oregano
- Basilikum
- Frische Petersilie
Anleitungen
Teig
- Alle Zutaten für den Teig zu einem Teig verarbeiten und zugedeckt ca. 40 Minuten ruhen lassen.
Hackfleischsauce
- Alle Zutaten für den Belag zerkleinern und mischen.
- Ich habe die Teiglinge in einer Tefal Pfanne gemacht mit bedecktem Deckel.
- Erst den Teig in die Pfanne legen, danach die Hackfleischsoße verteilen,und dann erst den Herd einschalten.
Notizen
6 thoughts on “Glutenfreie Lahmacun mit Hackfleisch”
Schreibe einen Kommentar zu Jürgen Antworten abbrechen
Kann man diese Lahmacun auch fertig einfrieren?
Hallo,
wurden die Teiglinge in der Pfanne gebraten, bevor diese mit der Sosse bestrichen worden?
Es beliben doch viele Fragen offen, bei den Rezeptbeschreibungen.
Hallo Mick. Eigentlich ist alles sehr gut beschrieben, wie ich finde.
3. Erst den Teig in die Pfanne legen, danach die Hackfleischsoße verteilen,und dann erst den Herd einschalten.
LG Katja
Hallo,
Kann man sie fertig einfrieren?
Wie viele Teiglinge ergibt es?
Was für ein Hackfleisch wird benutzt?
LG
Hallo, wird das Hackfleisch und die Zutaten für die Soße roh verwendet?
Viele Grüße Nicole
Ja Nicole, alles kommt roh auf den Teig drauf.